麺や 麟子鳳雛（りんしほうすう）

上井草の新店麺や麟子鳳雛は麺壁九年の店主が開いた清潔感ある店です。醤油ベースのスープは動物系と煮干しの香りが際立ち、ずっしりとした器にビロビロ麺。低温チャーシューは巨大でジューシーです。メニューにより麺が異なる点も魅力です。