山長そば

府中の立ち食いそば店・山長そばは朝6時台から開店し、安くて早くておいしい朝ごはんに最適です。看板メニューはかき揚げそば（420円）と牛すじカレー（480円）。揚げ立てかき揚げと濃厚な蕎麦つゆ、とろける牛すじが魅力です。