Crony

西麻布の新店Cronyは、フレンチ基調に北欧テイストを加えたシェフおまかせコースです。バイザグラスのペアリングと春田シェフの軽やかな料理に、小澤氏のワイン選定が光ります。オランデーズ仕立てのホワイトアスパラに乾燥卵黄をふりかけた一皿と、ビオのシガリュスのパン香りのマリアージュは楽しく美味しいです。