麺匠SATO志

名古屋・中川区の新店『麺匠 SATO志』は、泡立つエスプーマ系塩鶏白湯と自家製麺が特徴。鶏チャーシューとレアチャーシュー、ヤングコーンの彩りが映え、残スープで仕上げるチーズリゾットが絶品です。