ALTER EGO

神保町の路地裏に静かに佇むALTER EGOは、日本の食材を活かすイタリア料理の革新店です。ミラノのミシュラン店Tokuyoshiの徳吉シェフが日本で展開するチームが手掛け、日本の味とイタリア技法を融合した1コース制のEquilibrioを軸に提供します。ご飯も楽しめる新ジャンルBentotecaを提案します。