焼鶏 松本

恵比寿の焼鳥店・松本は木を基調とした田舎風の空間です。比内地鶏を使用し、歯ごたえがあり加熱しても固くなりません。特にむね皮はカリカリでジューシー。大ぶりの串さばきと上手な焼き方で脂の旨味が際立ちます。