銘柄とんかつ梟 池袋本店

池袋本店の銘柄とんかつ梟は、その日厳選の3種の銘柄豚を使い、融点34度以下の豚肉を低温揚げ。銅鍋と新鮮なラード油で温度管理を徹底し、衣は白く軽やか。豚の旨味とサクサク感が際立つ絶品とんかつです。