すしいなせ

渋谷の隠れ家鮨すしいなせは、グリームビル地下の完全予約制カウンター10席。ミシュラン出身の24歳の若大将が握る22品のおまかせコースは、ネタの鮮度と技の冴えが光り、12,100円で味わえる贅沢が魅力。バフンウニとシャリのおこげなど斬新な演出も魅力です。