TATSUMI

白金台のイタリアン「TATSUMI」では、日替わりの新鮮な魚介を活かすコースが特徴。パッパルデッレは香りともちもち食感、赤甘鯛はアクアパッツァ風で、ラヴィオローネは卵黄と黒トリュフが贅沢。カウンターキッチンで緩急の技を堪能できます。