麺庵 利休

本郷三丁目の麺庵利休は、牡蠣ペーストをたっぷり使った和え玉と牡蠣のコンフィで濃厚な旨味を引き出します。限定の富山産蛍烏賊の冷たいつけそばや昆布水つけ麺など、貝とスパイスが融合する独自の味わいが魅力です。