天源

千代田区・平河町の天源は、天真で修業を積んだ岡野成裕氏が2020年に開いた天ぷら店です。全国各地の旬素材を江戸前天ぷらで香り高く仕上げ、雪コースなどコース料理が魅力。席は掘り炬燵座敷・カウンター・個室と多彩。ランチには天丼もあり、天ぷらとワインの組み合わせも愉しめます。