刻屋

神戸・元町の刻屋は、元町高架通の立ち飲みから移転したラーメン店です。どろ白湯ラーメンは鶏ベースの醤油だれで、やや中細の縮れ麺と柔らかいチャーシュー、コリシャキのメンマが濃厚さと軽快さを両立します。