とんかつ浜名

岡崎市のミシュラン認定店『とんかつ浜名』は、店主一人のワンオペ運営です。注文は伝票記入でカウンター前へ置く独自ルールです。赤味噌だれの味噌かつが主役で、ロースもヒレも脂と肉のバランスが良く、衣はサクサクです。定食大は1900円です。