てんぷら 近藤

銀座の天ぷらの名店、近藤。野菜の天ぷらが看板で、薄衣はみずみずしく蒸し料理のように軽い。名物のさつまいも天ぷらは30分以上かけてじっくり揚げ、しっとりホクホク。