横浜家系ラーメン 志田家 蒲田店

蒲田の志田家は直系系譜を思わせるバランス型の家系ラーメン。肉感のある微乳化スープと酒井製麺の中細加水高めプリ麺が絶妙に合い、塩味とカエシの塩梅も丁寧。海苔増しで風味が引き立ちます。