長谷部商店(どてきん)

茨城・土浦市の長谷部商店のどてきんは、外カリッと中ふわりの生地と、滑らかなこし餡がたっぷり詰まる名物です。あんこがはみ出す形や外にコブが付く独特の見た目が魅力で、創業百年近い老舗の味として土浦市民に愛されています。