きび

明大前にある『中華そば きび』は、函館風の透明スープにちぢれ麺が絡むあっさり系が魅力です。めんまが多く、チャーシューは柔らか。背脂ちゃっちゃ系のこってりもあり、スープは塩味がやや強め。平打ち麺の喉越しが良く、しそぎょうざも人気。スープ割りで最後まで楽しめる居心地の良い隠れ家です。