Yosuke Yamaji 山地陽介

祇園のフレンチ店。世界的な経験を積んだ山地シェフが、目の前で仕上がる料理と京都らしいデセールを提供します。宇治茶・ほうじ茶・烏龍茶の3種を水出ししたロイヤルブルーティーを含む茶のコースや、キャビアとチーズの組み合わせ、黒一味アイスなど素材と火加減にこだわる逸店です。