旅籠 八…（わかつ）

滋賀・近江八幡の日本料理 溜ルは、迷路のような通路を抜けると別世界の洗練空間。190年の歴史を感じる建築で貸し切りスタート。水と木の器で始まり、松茸ご飯と藁焼き近江牛、土瓶蒸しなど技と素材が光る。月見や紅葉の演出も心に残る、遊び心あふれる名店です。