南紀串本 一刀庵

和歌山・串本町の本州最南端に佇むログハウス風の店です。2018年開業の一刀庵らーめんは、醤油ベースの鶏ガラに豚の背脂を合わせたコクとキレのスープが魅力。細麺は柔らかな歯触りで、チャーシュー・味玉・メンマが素材の旨味を引き立てます。