橋本屋支店

三条市の市場内、橋本屋支店は朝6:30開店・9:00閉店。昔ながらの中華そば風で、チャーシュー・メンマ・なると・海苔のシンプルな具材。スープは鳥ガラ中心に煮干・昆布・香味野菜の優しい旨味、中太麺のやわらかな歯ごたえ。市場の活気と共に味わえます。