時田

ラーメン屋時田は麻婆麺と味噌ラーメンが看板。太麺はスープをしっかり吸い込むクタヤワな食感で、炒め風味の味噌が際立ちます。麻婆麺は安定感を超えるインパクト、チャーシュー丼も強力な組み合わせ。辛さは1辛でも旨味の後に辛みが来る設計です。店主のこだわりと天才ぶりを感じる名店です。