麺うら山 栄本店

名古屋の『麺うら山』は、寿司屋が手がける魚介系ラーメンです。旬の北陸食材を活かしています。貝出汁が際立つ塩ラーメンは割烹のお吸い物のような上品さです。全粒粉麺は食感が良く、味噌もコク深いです。和モダンな空間でシメの一杯に最適です。