evolve

小布施の栗の小径沿いにある隠れ家イタリアン evolveは、革新と郷土料理の魅力。浅岡牧場のリンゴ和牛、無農薬野菜など地元食材を活かし、前菜30品超と選べるパスタ、栗のモンブラン朱雀が名物。