たかしょう

由利本荘のたかしょうは、中華そば（醤油）と大盛りのみのシンプルなラーメン店。親鳥が乗り、麺のかたさ・ネギ・コロモのトッピングを選択。天かすで深みが増し、席のオリジナルラー油で味変も。御門町店の独立店というエピソードも魅力。