すし田 乾山 松屋銀座店

新鮮なネタと技が光る寿司店です。必食は鰯の握りと〆のネギトロ巻。鮪の巻き物や雲丹、鮑の肝ソースなど、素材の良さを活かした一品が揃います。味の進化を追求する店として評判です。