魂麺

千葉県市川市の魂麺は、あご出汁と煮干しの魚介系スープに背脂を絡めた魂の中華そばこってりが看板です。平打ちの縮れ麺とトッピングのメンマ・チャーシュー・海苔が調和し、油そば・味噌・辛味噌・市川タンタン麺など多彩なラインアップと限定メニューも魅力です。