西麻布 鮨 真

西麻布日赤通りに佇む江戸前寿司店です。突き抜ける赤酢のシャリが特徴で、長年ミシュラン一つ星を獲得しています。握りだけでなく雲丹やカワハギの肝ソースなど、季節のネタと技を堪能できます。