中華そば 鴨福

八王子の人気店、中華そば 鴨福は鴨の旨味を主役に据えた一杯です。自家製三層麺は外側モチモチ、中心はセモリナ粉で独自の歯ごたえ。スープは羅臼昆布・いりこ・煮干し・黒麦を合わせ、豪華なトッピングを別皿で楽しめます。オープンキッチンの演出も魅力です。