勢得

勢得は千歳船橋の自家製麺が自慢の店。豚骨魚介の濃厚スープに節の香りが際立ち、麺は中太ストレート。つけ麺は釜揚げ風で麺がくっつかずコシが残る。大釜で一度に茹で、ワンオペの技が光る。得勢らーめんは味玉・チャーシュー追加が基本。