鮨 むらやま

銀座の鮨むらやまは、ミシュラン3つ星出身の大将が握る店です。むらやまお任せコースのみで、鮑の肝和えと肝和えの酢飯、赤酢のシャリが特徴。カウンターでタイミングよく提供され、量のバランスも絶妙。デート・女子会・ビジネス利用に適し、予約は2部制です。