そば処 喜咲

岩手県盛岡市の『そば処 喜咲』は、三大地鶏中華そばを看板メニューとするお店です。カエシと鶏油の黄金比で丸みのある甘口スープ、香ばしい鶏ローストの香りが特徴です。おにぎり（昆布）との相性も際立ち、煮干し中華も気になる一軒です。