発酵小路 田屋

発酵小路 田屋は、齋彌酒造店が運営する発酵複合施設です。カフェでは雪の茅舎の仕込み水で作る自家製パンや塩麹漬けチキン、酒粕スイーツなど、発酵にこだわるメニューが充実。蔵造りの建物と由利橋・鳥海山の景観も魅力です。