からみそラーメン ふくろう いなべ店

いなべ市の麺屋すみかは、鶏油の香りが際立つ醤油ラーメンが自慢。鶏・豚の骨を使わず出汁を取り、無化調で深い旨味を引き出します。中細ストレートの加水高め麺はツルふわ。脂身のあるチャーシューと煮卵の黄身が魅力。価格は890円。