用心棒

神保町の有名な二郎系インスパイア店、用心棒です。看板メニューは冷やしまぜそばで、氷水で締めた麺とたっぷり野菜が魅力です。ガリマヨは無料トッピングで、鰹節ともやしが旨味を引き立てます。現金のみ、食券制です。