新門前 米村

京都・よねむらは新門前米村さんの創意と丁寧さが光る店。前菜は蟹クリームコロッケや雲丹・キャビア・イクラのカルパッチョ、マッシュルーム昆布締めのチップスが名物。冬のパスタや伊勢海老のブイヤベース、和牛の組み合わせも独創的。コース約3万1千円、ペアリング可。