SUSHIMAFIA

SUSHIMAFIA-町寿司の1日限定イベントが西麻布で開催。町寿司をテーマに、初品からクエの高級魚を使用し強めの味わい。シャリは硬めで、発酵風の酸味と紹興酒風の甘みが特徴。厚切りサバも印象的です。