すき焼き あさい

虎ノ門のすき焼き あさいは、女将が目の前で卵白をメレンゲ状に泡立てるふわふわの新感覚が魅力。近江牛を3.4mm厚で薄切り、メレンゲにトリュフを削る贅沢さと、最後は卵かけご飯で締める三段階の味の旅を味わえます。