真砂

名古屋・金山の老舗『真砂そば』は1972年創業。高山ラーメン系の暖簾分け店で、自家製の平打ち縮れ麺と、たまり醤油の香り高い濃厚スープが魅力。中華そばとチャーシュー麺の2種に、漬物が添えられる落ち着いたカウンター店。