翁庵(おきなあん)

上野の翁庵は、昭和レトロな外観・内装と共に明治創業の歴史を持つ蕎麦店です。名物のねぎせいろ（800円）は、甘く濃いつゆにゲソのかき揚げが沈み、その上にねぎ。半分はねぎと蕎麦の香りを、残りはつゆと共にかき揚げを崩して絡めて楽しみます。