金澤 福うさぎ

金澤福うさぎは、金沢の伝統野菜・五郎島金時を使った蒸し饅頭。薄くしっとりした生地の中に白餡ベースの芋餡が詰まり、こっくり甘くても芋の香りが際立ちます。能登大納言・棒茶・かぼちゃ・ゆずなど多彩な味も魅力です。