鮨 江なみ

仙台・宮城の鮨江なみは、凛とした佇まいと清潔な店内が印象的。鮑の肝ソースと海苔の組合せ、鮃と雲丹を別々に楽しむ新たな発見、穴子の白焼きと紀州梅の相性など、素材へのこだわりと握りの技が光ります。