時雨製麺所

滋賀県草津市の時雨製麺所は、特製つけ麺が看板メニューです。小麦の香り高い平打ち中太ストレート麺と、醤油ベースのつけ汁には魚介と鶏出汁の旨味と酢のような酸味がアクセント。九条ねぎとごま、燻製味玉が存在感を添えます。神奈川の名店時雨の暖簾分け店です。