日本橋玉ゐ本店

日本橋玉ゐ 本店は、国産天然穴子を旬の時期に使用する穴子専門店です。箱めしの中箱合いのせは煮穴子と焼穴子の二枚を味わえ、薬味とお出汁で味変を楽しめます。ひつまぶし風の食べ方や出汁茶漬けも名物です。創業2005年の老舗として、素材の旨味を丁寧に引き出しています。