鮨楽座 八の樹

麻布十番のモダンな鮨店「鮨楽座 八の樹」。おまかせコースはつまみ8品・握り12貫でボリューム感があり、ネタは甘味と旨味が濃く、ネギトロ・穴子・雲丹・太刀魚キャビアごはんなどが印象的。器が豪華絢爛で美しく、非日常感を演出。シャリは伊勢神宮奉納米を使用。