炭火焼き牛たん たんや善治郎 長町モール店

仙台伝統の牛タン焼き、たんや善治郎の上選極厚真中たん定食は、職人が切り込みを見ながら手切りすることで厚みがありつつやわらかな食感になります。粉挽き塩を手振りで振り、強火の炭火で一気に焼き上げ、極上の旨味と噛みごたえを引き出します。