とんかつ むら八

盛岡市の老舗とんかつ店・むら八 上田店は、極上ヒレを使う名物わらじかつ定食が看板です。透明な肉汁とサクサク衣、柔らかな肉とふわふわキャベツが魅力。1頭から2枚しか取れない貴重部位を用い、復刻グラタンも人気。