茂美志゛や

滋賀県長浜市の老舗うどん店、茂美志や。大正元年創業で現在は三代目・四代目が切盛りする歴史ある店。名物ののっぺいうどんは大阪のあんかけと京都の志っぽくが一体化したオリジナルで、大きな椎茸と出汁のあんが絡み非常に美味しいです。