妻有の食工房 直志庵さがの

新潟県十日町の老舗蕎麦店『直志庵さがの』は、へぎそばを中心に田舎と更科の二種盛りが楽しめます。名物は納豆と野菜のねばり切ぜえ丼。涼やかな喉ごしと蕎麦湯で締めるのが魅力。座敷風の半個室風席が多く、家族連れにも人気です。