いち井

長岡市の名店・いち井は、焼きあご塩のWスープが特徴です。佐渡と飛島の焼きあごの甘みと、北海道産小麦の中太麺が見事に調和します。木造の落ち着いた店内で、海老ワンタンと味玉・海苔を添えた塩ラーメンが人気です。